30 mai 2007

Nourriture chinoise : serpent, crocro...


Vivant en Chine, on me demande souvent ce que j'ai mangé de bien "répugnant" dans l'Empire du Milieu. Déjà une petite remarque : pourquoi certains mets sont-ils considérés comme "répugnants"? Qui a dit que manger du serpent ou du scorpion n'était pas bon? Tant que çà nourrit j'imagine que c'est bon. Et je fais plus confiance à une brochette de larves qu'à un steak du McDo au niveau diététique et qualité de la viande...

Bref, toujours est-il qu'il y a deux jours j'étais sur Guangzhou pour rendre visite à un pote. Une fois n'est pas coutume, il voulait tester un restaurant de la ville réputé pour ses plats...spéciaux. La dernière fois que je l'avais vu, on s'était rendu compte trop tard qu'on avait raté l'occasion de manger du serpent. Ce coup là, le rendez-vous était pris. Et comme il est rare de trouver un autre pote aussi dingue que soi pour ce genre d'expérience, on allait pas se défiler.

Donc petit tour vers un acquarium rempli de serpent. Je choisis celui qui avait l'air de plus s'enerver, croyant qu'en mangeant le plus terrible, j'allais puiser moi aussi de sa force. Le cuisinier le prends et le met dans le sac. Le serpent gigote beaucoup, décidement on a pas pris un tendre, il rigolera moins dans peu de temps...
Ensuite on passe par un enclos à crocrodile. Je me dis qu'on pourrait pousser l'expérience jusqu'à tester celui-ci, on n'a pas tous les jours l'occasion!
Le cuisinier nous découpe un morceau de la patte avant, enfin ce qu'il en reste car il a visiblement déjà nourri pas mal de monde aujourd'hui.
Dans le doute on a aussi pris un plat de légumes et un plat de grillades plus conventionnel au cas où les reptiles ne correspondraient pas aux critères de nos papilles gustatives.

Manque de chance, ce sont les grillades qui arrivent en premier. Très bonnes, du coup il manque de la place dans l'estomac pour la suite, surtout si ce n'est pas très goûtu...
Le serpent arrive, du moins sa peau cuite avec des légumes. C'est pas mal, j'aime bien, mais c'est pas le Pérou non plus. Puis la suite du serpent, la chair. Cela ressemble entre le poulet et la poisson, c'est mangeable et pas mal mais il y a trop d'os à mon goût.
Enfin le clou du spectacle : le crocrodile. Là on joue plus dans la même catégorie, c'est vraiment bon et cela ressemble pas mal au poulet. Je suis conquis, maintenant chaque fois que je verrai un fake Lacoste, je penserai à ce moment dans ce restaurant de Canton!

Prochaine étape : les brochettes de scorpions empalés encore vivant de WangFuJing ;-)

22 mai 2007

Tencent wenwen.com

Tencent (cestquoidonc?) a fait la récente acquisition d'un nouveau nom de domaine wenwen.com que l'on peut traduire par "poser une question" en chinois. Cette emplette a coûté la modique somme de RMB80000 soit environ 8000€. Le vendeur a regretté de céder son nom domaine à un tarif si bas quand il a su qui était l'heureux acquéreur.

Tencent a déjà mis en place le nouveau nom de domaine wenwen.com sur son site soso.com, qui offre un service similaire à zhidao.baidu.com, sorte de yahoo answer. Tencent a maintenant en sa possession quatre noms de domaine avec des caractères répétés :
Pour ceux d'entres vous qui veulent envahir le marché chinois, vous savez maintenant quel type de nom fait 'in' dans l'Empire du milieu. Evitez le "tchin-tchin"...

07 mai 2007

Sarkozy président

Voilà, la France a son nouveau président en la personne de Nicolas Sarkozy. On était une quinzaine chez un pote, entre français, pour regarder en direct les résultats. Enfin on a quand même fait un tour sur Reuters pour voir les résultats 2h avant, comme au 1er tour ;-)
Selon les sources, les français de Chine ont voté en majorité pour le petit Nicolas.

Alors Nicolas Sarkozy et la Chine, que peut-on imaginer?
En janvier 2004, alors ministre de l'intérieur, Nicolas Sarkozy a eu l'honneur d'avoir une entrevue avec Hu Jintao. A cet occasion il lui aurait demandé "Qu'est-ce que cela fait d'être numéro 1 après avoir été dix ans numéro 2 ?".
La Chine souhaite avant tout une continuation et un renforcement des liens euro-asiatiques. Chirac avait fait du bon boulot, ils souhaitent que Sarkozy continue dans cette démarche. Bon point pour lui, il n'a jamais imaginé un boycott des JO de 2008, contrairement à ses concurrents malheureux Royal et Bayrou. Mauvais points pour lui : une critique des droits de l'homme en Chine, favorable au protectionnisme et jugé un peu trop proche des Etats-Unis...

J'ai remarqué ce sondage sur le site du Nouvel Observateur à propos de l'élection de Nicolas Sarkozy. Le choix dans les réponses est intéressant :-)

05 mai 2007

MySpace en Chine

Un nouveau venu dans l'espace de networking social chinois avec le lancement de la version beta test de Myspace version chinoise.

MySpace a actuellement environ 170 millions d'utilisateurs enregistrés. Selon un représentant de MySpace Chine, cette version est mieux que les autres car une plate-forme interactive permet aux utilisateurs chinois de communiquer avec leurs amis du monde entier. C'est un pari difficile pour MySpace d'attirer les utilisateurs de l'empire du milieu car beaucoup d'entre eux ont déjà leurs espaces personnalisés sur des sites locaux. Et les chinois sont un brin nationaliste quand à leurs choix. Il n'y a qu'à voir la claque de Google et Yahoo en Chine loin derrière le moteur local Baidu.

Cependant il est clair que l'entrée de MySpace va augmenter la compétition dans le secteur et on peut espérer de nombreuses innovations du côté des sites chinois.